陳麻家 東十条店

胡麻のコクを軸にした担々麺に、辛さの段階を自分で選ぶ楽しみがある。メニューの説明では、胡麻の素材や炒る工程にこだわり、挽肉と炸醤の旨み、酢の甘みも麺とスープに合わせる一杯。実際に食べた人からは、胡麻が効いたクリーミーなスープに辛さがあり、細麺がよく合うとの感想も寄せられている。辛さは半辛から選べ、1辛以上は段階に応じた追加料金の記載があるため、まずは控えめにするか、刺激を足すかを決めて注文できる。

担々麺にもう一品加えたいなら、麻婆豆腐をご飯にのせた陳麻飯とのセットが選択肢に。この組み合わせを食べた人は、担々麺の胡麻の風味と陳麻飯の辛さをそれぞれ楽しみつつ、普通の辛さでも十分だったと話している。両方を味わいたいときはセット、辛さを控えたいときは担々麺だけ、という選び方もしやすい。

昼はエビチリ定食や油淋鶏定食、回鍋肉定食のほか、天津飯セットや中華そばセットも記載されており、辛い麺飯以外を選びたい人にも候補がある。定食の内容や価格はメニュー資料に複数の記載があるため、来店時に確認を。

食事に小皿を足すなら、小籠包は3個で、最初は皮の底に小さな穴を開けて中のスープを味わい、酢醤油をつける食べ方が案内されている。焼き餃子は5個、特製水餃子は4個と、点心もいくつかの種類から選べる。東十条店はランチとディナーのメニューがあり、昼の麺飯から夜の一品料理まで、食事の目的に合わせて選びやすい。